鴨蛋最佳的吃法有水煮，水煮的鴨蛋能最大程度放保留鴨蛋的營(yíng)養(yǎng)，還能做到原汁原味。鴨蛋還能腌制，做成咸鴨蛋，營(yíng)養(yǎng)豐富，老少皆宜，食用方便。也可以做成水蒸蛋，荷包蛋等。
鴨蛋的最佳吃法
鴨蛋富含豐富的蛋白質(zhì)，每500g的鴨蛋中有45~70克，其中的礦物質(zhì)要略高于雞蛋。
買回來的鴨蛋建議放進(jìn)冰箱里保存，這樣能抑制細(xì)菌的增長(zhǎng)，延長(zhǎng)保質(zhì)期。另外，水洗過后的鴨蛋需盡快食用，因?yàn)樗春蟮镍喌案菀鬃儔摹?/p>
