西餐刀叉的使用一般都是左手拿叉右手拿刀，切一次，叉食一次。餐勺主要用于喝湯、吃甜點(diǎn)和攪拌咖啡或紅茶，不能直接舀取其它菜肴或飲料，餐具在使用的過程中要盡量保持干凈清潔。
西餐餐具怎么用
刀是用來切食物的，不要直接用刀叉起食物送入口中，也不要用刀叉同時(shí)將食物送入口中，用餐刀切割食物時(shí)不要在餐盤上劃出聲音。
使用西餐刀叉切菜的時(shí)候，可以用左手和右手肘關(guān)節(jié)夾在腰的兩側(cè)，這樣方便控制切割的動(dòng)作。
也可以將餐盤中的食物全部切好，然后把右手持的餐刀斜放在餐盤前方，將左手持的叉子換到右手，再來叉食。這樣比較省事。
