能食用的蘑菇不焯水直接炒了吃是沒有毒的。蘑菇焯水的目的是為了去除蘑菇里的草酸和嘌呤，相對于其它的蔬菜，蘑菇中的草酸和嘌呤含量較高，人體較難吸收這兩種物質(zhì)，所以建議先對蘑菇進(jìn)行焯水。
蘑菇不焯水直接炒了吃有毒嗎
蘑菇焯水一般大一點(diǎn)的蘑菇焯水煮5分鐘左右，小蘑菇三分鐘左右即可。
蘑菇本身有一種特有的異味，焯水后可以減輕這股異味。
蘑菇不焯水直接炒了吃有毒嗎
聲明：各百科所有作品（圖文、音視頻）均由用戶自行上傳分享，僅供網(wǎng)友學(xué)習(xí)交流。若您的權(quán)利被侵害，請聯(lián)系: [email protected]
