一般情況下，新鮮的竹筍經(jīng)過有效處理是不具有毒性的。新鮮竹筍內(nèi)營養(yǎng)豐富、清香鮮美，可以用來涼拌、煎炒或燉湯來進(jìn)行烹飪制作，所以平時適量的吃一些筍對身體是有益處的。
新鮮竹筍有毒嗎
竹筍的種類繁多,一般大致可分為冬筍、春筍、鞭筍三類。
竹筍也稱為筍是竹的幼芽，作為生常綠草本植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭最佳。
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