200克左右即可，和面的時候建議再添加5克左右的食鹽，加入食鹽不僅可以使面團更佳筋道，還可以防止面團發(fā)干，面團揉好后應該醒面至少20分鐘以上再搟成餃子皮。
500克面粉放多少水做餃子皮
和面時不要添加過多的食鹽，若是放入太多，餃子皮會變得比較咸。
和面時添加食用鹽還能縮短面團發(fā)酵的時間，可以讓成品更松軟。
一般來說，面團發(fā)酵的時間需要根據室溫、面團本身的溫度來衡量，比如夏季時和面，室內的溫度比較高，面團的醒面時間會比冬天少。
200克左右即可，和面的時候建議再添加5克左右的食鹽，加入食鹽不僅可以使面團更佳筋道，還可以防止面團發(fā)干，面團揉好后應該醒面至少20分鐘以上再搟成餃子皮。
和面時不要添加過多的食鹽，若是放入太多，餃子皮會變得比較咸。
和面時添加食用鹽還能縮短面團發(fā)酵的時間，可以讓成品更松軟。
一般來說，面團發(fā)酵的時間需要根據室溫、面團本身的溫度來衡量，比如夏季時和面，室內的溫度比較高，面團的醒面時間會比冬天少。
