不是，精煉棕櫚油的主要成分為飽和脂肪酸。精煉棕櫚油，是毛棕櫚油經(jīng)過了多種工序制作而成，主要是去除了當(dāng)中的游離脂肪酸、天然色素、氣味。其最重要的用途是被用作食品油為主。
棕櫚油的生產(chǎn)和用途
棕櫚油是由油棕樹上的棕櫚果果肉壓榨而成，然后通過多種工序的精煉萃取，相應(yīng)得到了不同熔點(diǎn)的產(chǎn)品。
棕櫚油我國餐飲業(yè)以及食品工業(yè)還有油脂化工業(yè)都得到了廣泛的用途。
精煉棕櫚油是不是反式脂肪酸
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