火鍋湯能不能喝要視情況而定。用雞肉、羊肉等食材熬制的火鍋清湯可以喝，但如果是用各樣香辛料、油、辣椒熬制的火鍋湯底，建議不要喝，因?yàn)檫@類(lèi)火鍋重鹽重油，喝下去對(duì)人體健康有不利影響。
火鍋湯為什么不能喝
火鍋是中國(guó)的傳統(tǒng)美食之一，據(jù)說(shuō)早在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期就出現(xiàn)了火鍋美食?；疱佊胁簧俜N類(lèi)，常見(jiàn)的有重慶火鍋、老北京火鍋、粵系火鍋等等。
國(guó)外也有各式各樣的火鍋，比如瑞士的奶酪火鍋、韓國(guó)的部隊(duì)火鍋、泰國(guó)的冰炭火鍋等等。
