直接食用甘油可能會對人體產(chǎn)生不利影響。甘油分為食品級甘油、醫(yī)藥工業(yè)級甘油，食品級甘油可以用于食品加工，但不能直接食用。在食品加工業(yè)中，食品級甘油一般可作為甜味劑和保濕劑添加至食物中。
食用甘油對人體有害嗎
果酒行業(yè)中通常會使用食品級甘油來去除果酒中的苦澀味道，提升酒品的品質(zhì)與口感。
生產(chǎn)制作香腸、臘肉的工廠也會使用到甘油來鎖住食物的水分，延長成品的保質(zhì)期。
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