因?yàn)楹臃圩钤缬蓮V州市沙河鎮(zhèn)出產(chǎn)，所以被稱為“沙河粉”，簡稱河粉。河粉是兩廣地區(qū)、東南亞一帶廣受歡迎的傳統(tǒng)美食，既可作為正餐主食，也可作為街邊小吃。
河粉為什么叫河粉
河粉是由米粉加水調(diào)制而成。做法一般是將米糊倒入蒸盤，上蒸籠煮熟并冷卻后，再劃成條狀即可。
好的河粉薄而透明，吃起來爽滑、勁道，煮粉的清湯味道鮮甜，再配上香蔥、酸菜等配料，香飄四溢，百吃不膩。
河粉為什么叫河粉
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