植物肉的主要原料是大豆、豌豆、小麥等作物中提取的植物蛋白，采用化學分離的方式，從原材料中提取人體所需的植物蛋白，經(jīng)過加熱、擠壓、冷卻、定型等步驟制成，使其能夠具備動物肉制品的質(zhì)地和口感。
植物肉是什么做的
植物肉是人造肉，擁有真肉類似的口感、風味和香氣。
植物肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，但與動物肉相比，缺乏維生素B12、n-3多不飽和脂肪酸、鐵、鋅等營養(yǎng)素。因此不能完全不吃動物肉，否則不利于身體健康。
植物肉的主要原料是大豆、豌豆、小麥等作物中提取的植物蛋白，采用化學分離的方式，從原材料中提取人體所需的植物蛋白，經(jīng)過加熱、擠壓、冷卻、定型等步驟制成，使其能夠具備動物肉制品的質(zhì)地和口感。
植物肉是人造肉，擁有真肉類似的口感、風味和香氣。
植物肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，但與動物肉相比，缺乏維生素B12、n-3多不飽和脂肪酸、鐵、鋅等營養(yǎng)素。因此不能完全不吃動物肉，否則不利于身體健康。
