東北烤實蛋其實就是烤雞蛋。實蛋是一種經(jīng)過加工的雞蛋。加入了食用堿的新鮮雞蛋液經(jīng)過蒸制，就變成了綠色的實蛋?？緦嵉俺云饋硗饨估锬?、香糯彈牙，因而深受東北人的喜愛。
東北烤實蛋是什么東西
較早期的實蛋是指有胎芽沒胎動的死蛋，后來市場上漸漸出現(xiàn)了人工制作的實蛋，即加堿蒸熟的雞蛋。
東北人愛吃燒烤，而烤實蛋便是當?shù)胤浅Ｊ軞g迎的一種小吃。做法一般是將對半切開的實蛋放在火上烤至外皮起泡，再刷上孜然粉、小茴香、辣椒面以及各種醬料。
東北烤實蛋是什么東西
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