食鹽中含有的亞鐵氰化鉀可以食用，不會(huì)對(duì)身體有害。亞鐵氰化鉀作為一種抗結(jié)劑添加到食鹽中，是經(jīng)過(guò)我國(guó)國(guó)家食品添加劑委員會(huì)允許，并嚴(yán)格按照國(guó)家衛(wèi)計(jì)委發(fā)布的相關(guān)規(guī)則執(zhí)行的。
鹽里面的亞鐵氰化鉀對(duì)人體有害嗎
亞鐵氰化鉀屬低毒類(lèi)。吸入會(huì)引起咳嗽、氣短，大量口服會(huì)引起胃腸不適。食鹽中的亞鐵氰化鉀含量很少，對(duì)人體健康沒(méi)有影響。
亞鐵氰化鉀和鐵氰化鉀雖然都含有氰根，卻沒(méi)有毒性，這是因?yàn)閬嗚F離子或鐵離子與氰根離子結(jié)合成牢固的復(fù)雜離子，失去了原有的性質(zhì)。
亞鐵氰化鉀的化學(xué)性質(zhì)很穩(wěn)定，如果要分解它，需要在400攝氏度下完成。所以食鹽中的亞鐵氰化鉀既不是有毒物質(zhì)，長(zhǎng)期食用也不會(huì)給人體帶來(lái)傷害。
