聚四氟乙烯涂層在常態(tài)下是無毒的，但當(dāng)涂層的受熱溫度達(dá)到260°C之后就會(huì)開始揮發(fā)，在溫度達(dá)到350°C時(shí)，聚四氟乙烯涂層將開始分解。所以帶有聚四氟乙烯涂層的不粘鍋的使用溫度一般不能超過250°C。
聚四氟乙烯涂層有毒嗎
聚四氟乙烯又稱特氟龍，是一種抗堿、抗酸、抗有機(jī)溶劑的人工合成高分子材料。聚四氟乙烯的摩擦系數(shù)非常低，所以常用作不粘鍋和水管內(nèi)層的涂料。
烹調(diào)器具在烹煮油脂、奶油時(shí)，溫度約為200°C，烹煮肉類時(shí)，溫度約為200-230°C，因此聚四氟乙烯涂層不粘鍋在正常使用的情況下是安全、無毒的。
