正確使用正規(guī)廠家生產(chǎn)的陶瓷鍋一般是沒有危害的。陶瓷鍋主要是用陶土經(jīng)過高溫?zé)贫?，具有耐高溫、外表光滑、不易掉漆等特性，購買的時(shí)候最好選擇白色的陶瓷鍋或內(nèi)部沒有彩繪的陶瓷鍋。
陶瓷鍋有危害嗎
陶瓷鍋不能存放酸性食物以及咖啡、果汁、酒等，存放這些食物有可能會損壞陶瓷鍋，食用也會危害人體健康。
有一些陶瓷鍋有比較好看的彩色花紋，盡量不要購買，上色的原料一般是化工原料，在加熱的過程中有可能會析出有毒物質(zhì)。
陶瓷鍋使用過程中不可直接燒空鍋，直接燒空鍋容易導(dǎo)致炸裂，也不可直接開大火，應(yīng)該先用文火再用大火。
