如果是炭的問題話把大塊的炭搗的碎一些，整理好、鋪均勻，如果是手法的問題，只能小心注意點(diǎn)，燒烤時要經(jīng)常在燒烤物上刷料，時不時要翻動一下，過多的油滴到木炭上肯定會起火的。
燒烤怎么才能不起火
在進(jìn)行燒烤前，把木炭放在炭盒里面，讓木炭多燃燒一段時間，等到木炭已經(jīng)沒有明顯的火苗之后，再進(jìn)行燒烤。
在燒烤時，還可以用上扇子又或者是風(fēng)輪來進(jìn)行輔助燃燒，這樣做可以快速地去治理明顯火源。
建議在燒烤時，離開火源后再對食物材料進(jìn)行刷油，即刷即烤，不要刷太多的油就可以了。
