粽子最早叫角黍。古代名醫(yī)李時(shí)珍在《本草綱目》中提到，人們用菰葉包裹黍米，煮制成尖角或棕櫚葉形狀的食物，所以粽子最初被稱為“角黍”。明清以后，包粽子多以糯米為食材，而粽子的名稱也由“角黍”變成“粽子”。
粽子最早叫什么
粽子在傳統(tǒng)上是仲夏與端午時(shí)節(jié)的必備食品，西晉文獻(xiàn)《風(fēng)土記》有記載：“仲夏端午，烹鶩角黍。”
中國各地的粽子品種繁多，形狀與口味都不盡相同。例如，四川有椒鹽豆粽，山東有黃米粽，陜西有蜂蜜涼粽，廣東有咸肉粽和堿水粽等等。
