淀粉在生活中的種類很多，主要叫法有包括但不限于：生粉、玉米淀粉、土豆淀粉、綠豆淀粉、豌豆淀粉等。淀粉的特性各有所長，不同類型的淀粉作用不完全一樣，如玉米淀粉多用于制作蛋糕，土豆淀粉多用于調(diào)制、腌制食材，如牛肉。
淀粉在生活中叫什么粉
淀粉在生活中種類繁多，主要的叫法有包括但不限于：生粉、玉米淀粉、土豆淀粉、綠豆淀粉、豌豆淀粉扽。
不同淀粉的特性不完全一樣，因此在用途上有一些差異，如玉米淀粉粘度低，加水以后容易化開，多用于制作蛋糕，土豆淀粉透明度高，多用于制作調(diào)料腌制食材，如腌牛肉。
