吃時將炒米置于碗中，用奶茶泡至柔軟，拌著奶食品吃?；蛘哂冒啄逃图犹前柚?。也可以用鮮奶煮炒米奶粥吃，還可以煮成炒米肉粥吃、干嚼著吃。炒米還可以用來泡茶。
炒米怎么吃
炒米是蒙古族人的主食，在蒙古語中，炒米被稱作“胡列補(bǔ)達(dá)”，用糜子經(jīng)過蒸、炒、碾等工序加工而成。在日常生活中，牧民們不可一日無茶，也不可一日無米。
在炒制的過程中，米里所含的淀粉被破壞、分解，變成了活性炭?；钚蕴靠梢园迅皆谖咐?、腸子里的脂肪吸走，排出體外。
炒米的原料糜子，又稱黍、稷、禾祭和糜。糜子生育期短，耐旱、耐瘠薄，是干旱半干旱地區(qū)的主要糧食作物，也是我國主要制米作物之一。
