綠茶。六安瓜片為綠茶特種茶類。六安瓜片簡稱瓜片、片茶，是中國十大名茶之一。在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉制成，而且沒有青草味。
六安瓜片是綠茶還是紅茶
六安瓜片產(chǎn)于安徽省六安市大別山一帶，有內(nèi)山瓜片和外山瓜片兩個產(chǎn)區(qū)。
六安瓜片含有磷、鉀、硫、鎂、錳、氟、鈉、鐵、銅、鋅、硒等無機(jī)礦質(zhì)元素。
六安瓜片中含有蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、氨基酸、生物堿、茶多酚、有機(jī)酸、香氣成分、維生素等有機(jī)化合物。
