南瓜主要有橘黃色和青色兩種，性狀為扁圓形或不規(guī)則的葫蘆形，表面有多條豎線。南瓜種子數(shù)量較多，一般是灰白色。南瓜是葫蘆科南瓜屬的植物，因產(chǎn)地不同，叫法各異，有叫麥瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜、金瓜等的。
南瓜
南瓜是喜溫的短日照植物，耐旱性強(qiáng)，對土壤要求不嚴(yán)格，但以肥沃、中性或微酸性沙壤土為好。
南瓜在中國的品質(zhì)較多，有：蜜本南瓜、黃狼南瓜、大磨盤南瓜、小磨盤南瓜、牛腿南瓜、蛇南瓜、甘栗王、紅栗王等。
黑籽南瓜是多年生蔓性草本植物，原產(chǎn)于中、南美洲海拔較高的山谷里，生長環(huán)境極為嚴(yán)格，品質(zhì)極其稀有。
