煮的時(shí)候在鍋里加適量的熱水和植物油，可以去除陳米中的異味?；蛘哂貌杷畞?lái)煮陳米，也可以在水中加入占總水量1/4或者1/5的啤酒，可以去除陳米中的異味。陳米如果發(fā)霉了，是不可以吃的。
陳米有股味道怎么去除
陳米即積年的舊米，也叫老米，北方也稱黃米，陳米的顏色較深，甚至呈現(xiàn)咖啡色。
陳米是可以食用的，陳米指的是放了很長(zhǎng)時(shí)間的大米，一般時(shí)間規(guī)定在5年左右。
陳米在煮飯時(shí)把米多洗幾遍，也可以放大棗、花生等一起煮，但是已經(jīng)生蟲的變質(zhì)米不可以食用。
