松茸菌可以炒著吃，可以素炒，也可以葷炒，還可以燉湯，燉湯一般是燉肉湯。松茸菌，又名松口蘑，是一種珍貴的真菌。味道鮮美，營養(yǎng)豐富，具有很高的藥用食療作用。
松茸菌
松茸菌營養(yǎng)豐富，還具有較高的藥用價(jià)值，含有粗蛋白質(zhì)17% ，粗脂肪5.8%，可溶性無氮化臺物61.5 %，還含有豐富的維生素B1 、B2 、C 、尼克酸鈣、磷、鐵等。
松茸菌秋季生于松林或針闊混交林地上，在我國東北地區(qū)和西南地區(qū)都有分布，國外日本和朝鮮也有分布。
生長松茸的地方需要具備3個(gè)基本條件，即美人松、大理香花、沙壤土，由于松茸生長發(fā)育對環(huán)境條件要求嚴(yán)格，難以人工栽培，完全靠野生采集。
