單獨面粉可以做饅頭和面條，還可以做疙瘩湯和面餅，都是比較簡單易做的食品。疙瘩湯就是把面粉和好之后攪成絮狀倒入水中煮。只有面粉也可以做炸麻花，將面粉擰成麻花狀油炸即可。
單獨面粉能做什么吃的
面粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按面粉中蛋白質(zhì)含量的多少，可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉。
用手抓起一把面粉，然后用拳頭攥緊捏成團(tuán)，松開后用手輕輕掂量這個粉團(tuán)，如果粉團(tuán)很快散開，就是高筋粉，如果粉團(tuán)在輕輕掂的過程中，還能保持形狀不散，則是低筋粉。
在國內(nèi)，普通家用面粉一般不習(xí)慣用“高筋粉、中筋粉、低筋粉”來區(qū)分和做商品名，超市一般看到的都叫“包子粉”“餃子粉”或者“精制粉”等。
