木耳炒肉可以不用焯水。木耳炒肉是一道以豬肉、水發(fā)木耳為主料，以醬油、鹽、味精、花椒水等調(diào)料制作的菜品，是香味俱全的美味名菜佳肴，屬于粵菜系。
木耳炒肉需要焯水嗎
木耳又叫云耳、桑耳，是我國(guó)重要的食用菌，有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，為“素中之葷”，木耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與動(dòng)物性食物相媲美。
木耳寄生于陰濕、腐朽的樹(shù)干上，生長(zhǎng)于櫟、楊、榕、槐等120多種闊葉樹(shù)的腐木上，也可在銀杏樹(shù)上生長(zhǎng)。
中國(guó)是木耳的主要生產(chǎn)國(guó)，產(chǎn)區(qū)主要分布在吉林、黑龍江、遼寧、內(nèi)蒙古、廣西、云南、貴州、四川、湖北、陜西和浙江等地。
