豬肚可以和茯苓、淮山、薏米、蓮子、芡實(shí)、何首烏、紅棗等一起燉湯。豬肚本身是營養(yǎng)價(jià)值比較高的肉類食物，和一些碳水化合物、纖維素等營養(yǎng)物質(zhì)比較豐富的食物一起燉湯口感會(huì)比較好。
豬肚燉什么
用豬肚燉湯，建議大火燒開后改用小火慢熬，全稱大約需要3個(gè)小時(shí)左右。
豬肚即是豬胃，營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等礦物元素，適量食用對(duì)人體有益。
與豬肚有關(guān)的菜譜有：香辣肚絲、酸筍炒豬肚、姜汁肚片、白胡椒豬肚湯等。
