二伏吃面看個(gè)人喜好，什么面都可以，可以吃涼面、冷面、湯面或者炸醬面。二伏面來源于北方的一句俚語，叫做“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。 這一習(xí)俗三國(guó)時(shí)期就已開始了。
二伏面
二伏也叫中伏，這時(shí)候氣溫比較高，出汗較多，往往人們的食欲不振，沒胃口，用營(yíng)養(yǎng)豐富的新小麥磨成面粉煮湯吃，吃后出一身汗可以去除體內(nèi)滯留的潮氣和暑氣。
在炎熱的日子里，出汗是一種人體適應(yīng)自然的生理現(xiàn)象，吃熱面條湯可以促進(jìn)出汗，將濕熱排出體外，并避免中暑。
夏季酷熱難耐，人們通常沒有食欲，面食相對(duì)容易消化和吸收，湯面，炒面，撈面，燜面和其他不同的吃面方式可以增加人們的食欲。
