可以的。電鍋通過(guò)導(dǎo)熱金屬通電發(fā)熱來(lái)產(chǎn)生熱量，從而對(duì)鍋具進(jìn)行加熱，可以用來(lái)煎、炒、燉、炸、烙各種食物。但相對(duì)來(lái)說(shuō)電鍋的溫度會(huì)不夠，燒制菜系的時(shí)間會(huì)比較慢。
電鍋可以炒菜不
電鍋一般由鍋蓋、鍋體、電熱元件、溫控裝置和底座等組成。
電鍋具有密封性能好、機(jī)械強(qiáng)度高等特點(diǎn)。
電鍋由于炒菜的溫度不夠，一般炒制的菜系都沒(méi)有用明火炒制的好吃。
