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麻醬和花生醬有啥區(qū)別

2021-08-28 12:41:19 趣味生活 2858次閱讀 投稿:離人淚

主要在原料、外觀、氣味、味道上的區(qū)別。麻醬由芝麻制作,但也有混合而成的,而花生醬則主要以花生為主原料制作,其次麻醬顏色為深棕色,而花生醬則為淺米黃色。另外麻醬會帶有濃郁的芝麻香氣,而花生醬則是具有花生固有的濃郁香氣,味道上會比麻醬更甜一些。

麻醬和花生醬有啥區(qū)別


麻醬相較于花生醬而言,細膩度會更高,而親水度也要高于花生醬,在加水后更容易稀釋。

花生醬一般用來拌面、拌菜或者拌饅頭面包食用。

麻醬多用來搭配火鍋拌料食用,是大眾喜愛的香味調(diào)味品之一。

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