涼粉一般是可以放冰箱冷卻的。涼粉放進(jìn)冰箱里冷卻，可以縮短涼粉制作時(shí)間，口感也更好，吃起來(lái)更加爽口。制作好的涼粉可以在常溫保存一天左右，也可以拿到冷藏室儲(chǔ)存，大約可以保存3至5天左右。
涼粉可以放冰箱冷卻嗎
正常情況下，涼粉在室溫下可以自然凝固，如果有冰箱，放冰箱冷凝更好，冷凝后可以加入糖水直接食用，也可做成果凍。
做好的涼粉不建議放置太久，最好是現(xiàn)做現(xiàn)吃，吃的時(shí)候用干凈的勺子挖取，吃多少舀多少，以免污染剩余的涼粉，不宜長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存。
新鮮的涼粉呈白色透明狀，有彈性，無(wú)任何氣味，霉變的涼粉呈灰白色或紅褐色，表層有時(shí)可看到霉點(diǎn)、霉斑，并伴有酸臭味。
