方法一：白酒法。在花生米中倒入少量的白酒混合，攤開在盤子中，放進(jìn)微波爐高火加熱1-2分鐘，花生米即可變香脆。方法二：白醋法。在花生米中加入少量白醋均勻混合，放入烤箱，設(shè)定180度加熱10分鐘左右即可。
油炸花生米
油炸花生米，是一道由花生等為材料做成的菜品，屬于家常菜。喝酒時人們常選擇這道菜作為下酒菜。
花生含有水分、蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、維生素A、維生素B6、維生素E及礦物質(zhì)鉀、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。
油炸花生米，主要食材為花生米，經(jīng)油炸后，放入適量食鹽，或可根據(jù)口味加入適量醋，可使花生更香脆。
