因?yàn)檫@樣的沙蟲干鮮美的味道才會(huì)出來。沙蟲干，就是把沙蟲挖出來之后，將其曬成干。沙蟲干味道鮮美香脆，便于保存，而且重量和體積大大減小，更便于運(yùn)輸和攜帶。
沙蟲
沙蟲，動(dòng)物學(xué)名稱為“方格星蟲”，非海腸子，產(chǎn)于沿海灘涂泥沙之中，外觀長約兩寸，狀若蘆芽，是一種高蛋白的補(bǔ)品。
沙蟲屬海鮮類，而不屬中藥類，沙蟲含豐富蛋白質(zhì)，味道尤其鮮美，可鮮食，亦可曬干后食。
沙蟲生活在沿海灘涂一帶沙泥底質(zhì)的海域，漲潮時(shí)鉆出，退潮時(shí)潛伏在沙泥洞中，故名沙蟲。
