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500克面粉放多少水做包子

2021-09-06 09:22:46 趣味生活 8742次閱讀 投稿:長風(fēng)

500克面粉做包子要放250克左右的水。用面粉做包子的時候,通常面粉和水的比例大概是2:1。即500克面粉要放250克左右的水,如果放得太多,面粉會變成面糊,不能成團(tuán),如果放得太少,面粉為粉狀,會太干,水分太少,使發(fā)酵困難。

500克面粉放多少水做包子


面粉是一種由小麥磨成的粉狀物,按照蛋白質(zhì)含量的多少,可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉、無筋面粉四種。

把面粉加水、糖等調(diào)勻,制作時加入肉、菜、豆蓉等餡料,發(fā)酵后通過蒸籠蒸熟而成的食品就是包子。

面粉要在有空氣流通、恒溫、恒濕、干凈、無異味的環(huán)境中儲存。

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