木薯粉是可以做芋圓的。芋圓可以用木薯淀粉做，也可以用玉米淀粉，但是玉米淀粉沒(méi)有木薯粉的透明感和韌度，木薯淀粉呈白色，沒(méi)有異味，非常適用于制作甜品。
木薯粉可以做芋圓嗎
木薯粉是一種從熱帶植物的塊根中提取的淀粉，這種植物屬大槭科，與蓖麻、橡膠、小桐子同科，它在加水遇熱煮熟后會(huì)呈透明狀，口感帶有彈性。
木薯淀粉無(wú)味道、無(wú)余味，因此較之普通淀粉更適合于需精調(diào)味道的產(chǎn)品，例如布丁、蛋糕和餡心西餅餡等。
木薯是世界三大薯類之一，廣泛栽培于熱帶和亞熱帶地區(qū)，在我國(guó)南亞熱帶地區(qū)，木薯是僅次于水稻、甘薯、甘蔗和玉米的第五大作物。
