能放，但是盡量在2~3天內(nèi)食用，不宜長期保存。這是由于洋蔥在濕冷的環(huán)境下，體內(nèi)的淀粉容易轉(zhuǎn)變?yōu)樘?，從而使得洋蔥變軟腐爛，滋生細(xì)菌，污染冰箱環(huán)境。還有洋蔥的味道比較重，放入冰箱對(duì)其他食物造成串味，影響口感。
洋蔥保存方法
常溫保存，將洋蔥至于陰涼通風(fēng)的地方，可以保存2~3個(gè)月。
切開冷藏，已經(jīng)切過的洋蔥，切成片狀，用保鮮膜密封好放入冰箱冷藏，可以保存一周左右。
冷凍保存，將洋蔥切成塊或者末狀，密封放入冷凍室，可以保存兩個(gè)月左右。
