具體要看螃蟹的種類和大小來定，一般來說煮15—20分鐘即可，通常在水燒開后開始計時，注意不要少于15分鐘，不然起不到什么殺菌作用。煮的時間太長也會影響到螃蟹的肉質(zhì)，所以時間最好控制在15到20分鐘之內(nèi)。
如何判斷螃蟹熟不熟
看螃蟹的外殼顏色，如果螃蟹外殼呈現(xiàn)出橙紅色，則螃蟹是熟的。
看螃蟹外殼的軟硬程度，一般來說煮熟的螃蟹外殼會比較軟。
如果外殼出現(xiàn)紅褐色證明螃蟹煮的時間過長，肉質(zhì)已經(jīng)不佳。
螃蟹煮多少分鐘
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