冰粉籽一般指石花籽，是茄科一年生草本植物，植株高約60-120公分，莖帶紫黑色。冰粉籽葉互生，呈卵形，葉緣有粗鋸齒。花腋生，花冠呈杯形，粉紫色?；ㄝ嗨薮娉市男?，五棱合翼狀，形似小燈籠。冰粉籽原產(chǎn)于秘魯，是制作石涼粉的原料。
冰粉籽是什么植物
冰粉籽在水中浸泡一段時(shí)間后，濾去種子，添加適量凝固劑，靜置一段時(shí)間便可制成晶瑩剔透、口感涼滑的石涼粉，是消暑解渴的夏季保健食品。
冰粉籽主要生于田邊、荒地或住宅區(qū)。在我國分布于河北、甘肅、四川、貴州、云南、西藏等地。
