沖泡藕粉時(shí)，無需熬煮，只需倒入冷水和熱水即可。沖泡藕粉比較簡(jiǎn)單，最主要的是要注意冷水和熱水放置的順序，冷水在前，熱水在后，熱水的溫度越高越好，攪拌的速度越快越好，直到藕粉變成糊狀即可。
藕粉怎么沖
加入藕粉的涼水可以使用礦泉水或者飲用水，加入的水量淹沒過藕粉即可，注意不要一開始就加入開水，這樣藕粉可能會(huì)粘結(jié)在一起，形成顆粒狀。
倒入熱水最好使用剛沸騰的水，溫度比較高，可以與涼水中和溫度，邊倒水邊攪拌直到藕粉的顆粒完全融化。
藕粉可以直接沖泡食用，也可搭配其它食材制作成各種美食，例如藕粉桂花糕、藕粉酒釀圓子、藕粉南瓜粥等。
