蓮子用熱堿水浸泡，再用鍋蒸煮1小時(shí)左右容易爛。蓮子是干燥成熟的種子，分布于我國(guó)南北各省，蓮子可以與其它食物搭配制作，但蓮子是比較難煮爛的，可以用熱堿水浸泡，將其膨脹軟化。
蓮子怎么煮容易爛
蓮子含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不僅可以食用，還可以作為藥用，對(duì)人體好處是非常大的。
蓮子雖然含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但其屬于寒性，不可過(guò)多食用，過(guò)多食用會(huì)對(duì)人體造成影響。
蓮子最好可以在夏季食用，蓮子屬于寒性，在炎日的夏天食用蓮子，更有利于人體健康。
