如果是新鮮的香菇一般不建議焯水，焯水會讓新鮮香菇中的營養(yǎng)物質(zhì)流失、鮮味下降，影響口感。香菇起源于我國，我國是最早栽培香菇的國家，至今已有800多年歷史。香菇是世界第二大菇，是食用菌。
香菇餡餃子香菇用焯水嗎
香菇的肉質(zhì)肥厚、細(xì)嫩，味道鮮美，香氣獨特，營養(yǎng)豐富，含有鈣、磷、鐵、鎂、硒等營養(yǎng)成分。
香菇主要分布在安徽、江蘇、上海、浙江、江西、湖南、福建、臺灣、廣東、廣西、云南、貴州、四川等地。
香菇可曬干、制成香菇罐頭，加工成香菇松、香菇肉松、香菇脯、香菇奶糖、香菇粉、香菇茶、香菇酒、香菇飲料等。
