坨了的面條可以用冷水打散后再進(jìn)行加熱。在加熱坨了的面條時(shí)，可以先熱鍋，然后往鍋里倒入較多食用油，防止面條粘鍋?？梢越o面條添加配菜，配菜炒熟后加入面條，混合炒制即可。此外，坨了的面條在加熱時(shí)最好用大火翻炒。
坨了的面條怎么加熱
面條是用谷物或豆類的面粉加水磨成面團(tuán)后，或壓制或搟制、或抻成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，制成條狀(或窄或?qū)?、或扁或圓)或小片狀，最后經(jīng)煮、炒、燴、炸而成的一種食品。
目前市售的面條根據(jù)含水量差異，主要分為鮮面、鮮濕面(半干面)和掛面。
