肉桂吃法一是用來泡茶，泡的時(shí)候要用開水，這樣才能充分散發(fā)香味。肉桂吃法二是磨成粉末狀，在熬湯或做菜的時(shí)候加入少量作為香料，這樣煮出來的食物味道更鮮美。
肉桂
肉桂是樟科，樟屬中等大喬木，原產(chǎn)中國(guó)、印度、老撾、越南、印度尼西亞等地，花期為6-8月，果期為10-12月。
肉桂的樹皮常被用作香料，烹飪材料及藥材。其木材可以制造成家具，也可以作為園林綠化樹種。
肉桂喜溫暖氣候，喜濕潤(rùn)，忌積水，雨水過多會(huì)引起根腐葉爛。該樹種要求土層深厚、質(zhì)地疏松、排水良好、通透性強(qiáng)的微酸性或酸性沙壤土或壤土。
