不用焯水。芹菜是很常見的一種大眾蔬菜，脆爽多汁，含有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，用焯水后的芹菜包餃子，會失去芹菜的鮮味，口感也會變差，因此，包餃子時的芹菜是不需要焯水的。
芹菜餃子芹菜用焯水嗎
芹菜在生長過程中，需要的溫度是不一樣的，發(fā)芽期需要的溫度為15-20℃，幼苗生長需要的溫度為15-23℃，成株后需要的溫度為15-20℃。
芹菜對土壤的要求也是非常嚴格，需要肥沃、疏松、通氣性良好的土壤，要是土壤缺水缺肥，會造成芹菜葉柄出現(xiàn)空心的情況。
芹菜生長過程中，光照是非常重要的，出苗前不能被陽光照射，出苗后需要中等強度的光照，后期需要充足的光照。
