山上采的蘑菇可以先用鹽水浸泡一段時間，搭配百潔布慢慢擦洗干凈。新鮮采摘的蘑菇上面一般會帶有很多泥土、細(xì)菌、微生物等物質(zhì)，用鹽水浸泡不僅可以很好的將雜質(zhì)擦洗下來，還能起到一定的殺菌作用。
山上采的蘑菇怎樣洗才能干凈
擦洗蘑菇時，可以使用百潔布，也可以用絲瓜絡(luò)這種比較軟，但是清潔力度好的工具，既能擦洗干凈，又不會損傷蘑菇的表面。
除了使用食鹽浸泡以外，也可以將蘑菇放入淘米水中浸泡再清洗，同樣可以達(dá)到清洗干凈的效果。
蘑菇清洗干凈以后，可以直接烹飪，也可以用糖兌溫水浸泡一段時間，這樣蘑菇可以在浸泡的過程中吸收糖分，烹飪出來的味道更加鮮美。
