蛋月燒是月餅的一個品種，又名蛋皮月餅，是一種將適量雞蛋加入月餅餅皮制作而成的月餅。蛋月燒月餅較傳統(tǒng)的月餅來說，降低油膩感，且蛋香濃郁、入口較軟，具有松、軟、酥等特點。
蛋月燒和月餅的區(qū)別
月餅是中國的漢族傳統(tǒng)美食之一，最初是用來拜祭月神的供品。發(fā)展至今，中秋節(jié)吃月餅和賞月是中國南北各地過中秋節(jié)的必備習(xí)俗。
月餅象征大團圓，人們將它當(dāng)作節(jié)日食品，用它來祭月、贈送親友。
月餅與各地飲食習(xí)俗相互融合，發(fā)展出廣式、晉式、京式、蘇式、潮式、滇式等月餅。
