紅心獼猴桃可以鮮食，也可以用于加工，還適于制作工藝菜肴。紅心獼猴桃是新品種，是一種食用與藥用為一體的水果，果實中大、整齊，呈短圓柱形，果皮呈綠褐色，無毛。紅心獼猴桃果肉細嫩、香氣濃郁、口感香甜清爽、酸度極低、果汁較多，營養(yǎng)豐富。
紅心獼猴桃怎么吃
紅心獼猴桃屬中華獼猴桃中的紅肉獼猴桃變種，每百克鮮果肉含100-420毫克維生素C，比柑橘高5-10倍，比檸檬高11-13倍，比蘋果高20-80倍。
紅心獼猴桃富含維生素C、多種礦物質和18種氨基酸，含鈣量為果中之首，果實中的鈣可直接被人體吸收，營養(yǎng)價值豐富，被稱為“果中之王”。
