蟹味菇一般煮5-8分鐘就能熟了，如果煮的時間太長，蟹味菇的鮮味會有所流失。而如果是炒制蟹味菇，焯水后一般大火翻炒3-5分鐘就可以了。需要注意的是，蟹味菇一定要完全煮熟才能吃，否則容易導致身體出現不適。
蟹味菇要煮多久才熟
蟹味菇是木腐菌，一般生長在秋季，具有較高的藥用價值，也是一種低熱量低脂肪的保健食品。
蟹味菇的營養(yǎng)價值很高，含有蛋白質、粗脂肪、粗纖維、糖分以及鎂、硒、錳等礦物質。
蟹味菇自然分布在北半球溫帶地區(qū)，包括日本、西伯利亞、歐洲等地區(qū)，其中日本長野、青森、柰良等地是蟹味菇的主要產區(qū)。
