夏季包餛飩有豆角、西蘭花、芥菜、甜玉米、胡蘿卜、莧菜、青瓜、韭菜、上海青等蔬菜。包餛飩的原材料一般還包括肉末、香菇、食鹽、生抽、蔥花、料酒、味精等。
夏季包餛飩有什么蔬菜
莧菜，又名紅菜、紅莧菜等，是一種營養(yǎng)價值極高的蔬菜，含有豐富的維生素、胡蘿卜素以及鐵、鈣等礦物質。
如果用豆角、西蘭花等蔬菜包餛飩，建議焯水再使用，這樣吃起來味道更好，也更安全、更衛(wèi)生。
餛飩在不同地區(qū)的叫法不同，在中國北方通常稱為餛飩，在川渝地區(qū)稱為抄手，在廣東地區(qū)稱為云吞，在福建地區(qū)俗稱為扁食，在安徽地區(qū)一般稱為“包袱”，等等。
