都可以。自制月餅除了使用花生油、玉米油，還可以使用大豆油、葵花籽油等。自制月餅需要的原材料包括：面粉、雞蛋、糖、各種餡料等，廣式月餅一般還需要用到堿水，餡料需要看是制作什么口味的月餅，可以是棗泥、蛋黃、豆沙等。
做月餅用玉米油還是花生油
自制月餅，餅皮和餡料的比例可以控制在3：7左右，這樣做出來的月餅皮薄餡足。
月餅根據(jù)口味可以分為蛋黃蓮蓉味、芝麻味、叉燒味、五仁味，以及各種水果味等。
普通月餅需要在低溫、陰涼、通風(fēng)的地方單獨(dú)存放，如果室溫較高，或是鮮肉月餅，建議放進(jìn)冰箱冷藏。
