壽司醋是制作壽司的必要材料，煮好米飯后趁熱把壽司醋加入到米飯中，靜置15分鐘后攪拌均勻，這樣攪拌好的米飯就可以用來制作壽司。壽司飯必須吹干涼透，不然會把其它的材料也變得很軟，這樣壽司的味道和口感就不好了。
壽司醋怎么用
壽司醋是制作壽司時必不可少的材料，壽司中的酸味就是由它而來的，市面上均有銷售，也可自己制作，壽司醋是制作壽司必不可少的原材料。
制作壽司時，飯與壽司醋的比例是一碗飯加一湯匙壽司醋，壽司飯在攪拌時須力求均勻，否則置久后沒拌到醋的飯會變硬。
壽司是一種日本傳統(tǒng)美食，日本古代時候的壽司，是用鹽和米腌制的咸魚，后經演變形成如今的壽司。
