一般情況下老玉米在沸水中煮15分鐘就熟了，如果喜歡較軟的口感可以適當(dāng)延長煮玉米的時(shí)間，煮玉米時(shí)可以剝?nèi)ネ鈱拥睦先~留2~3層嫩葉，玉米帶著幾層嫩葉煮可保留谷物的甜香，也更易煮熟。
老玉米煮多久能熟
煮玉米的時(shí)候要揪掉玉米須中外露的干須，留顏色淺的嫩玉米須，這樣煮的時(shí)候，就可更好的保持玉米特有的甜糯香味。
玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5-10倍，在所有主食中，玉米的營養(yǎng)價(jià)值和保健作用是最高的，玉米中含有的核黃素等高營養(yǎng)物質(zhì)，對人體十分有益。
在煮玉米之前加少量鹽可以提升玉米的口感，玉米也會(huì)散發(fā)出更香的味道，帶皮一起煮玉米，可以保持玉米的香味。
